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beijing001 2008-4-15 20:01

北京新酒吧投标设计及策划人员

预期在北京投资一新型酒吧 资金在500万左右%I-Q"[w6Sr,[(^
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dmcleo 2008-4-17 03:04

你有毛病啊

投标设计及策划！！开什么玩笑！！

chjhjb 2008-4-18 01:23

不会吧!这样招聘人?

星路娱乐管理 2008-4-18 15:17

酒吧经营管理策划书

关于经营策划酒吧娱乐会所计划书
2Sb~oT"y 致：董事长
P?g!S},p-P 鉴于目前娱乐市场竞争力如此激烈，市场机制管理也比较混乱，给投资方带来诸多不利因素。往往投资与回馈比例相差较大，为了完善管理，突出自己酒吧的优势，能够横空出世，独领风骚，占领市场。真正做到后来者居上。我本人杨卫国做为三人行管理公司场所筹备部的总经理，特制定如下经营策划方案。                 第一部分:酒吧的选址:一个酒吧前期的选址也相关重要,那 么怎么做好第一步(选址)呢?我在此谈几点看法:1不要选在楼层高的地方,酒吧最好是在一楼和二楼.2酒吧的空间隔局(空间高)度4最好能在5米以上.3门面最好要大气,停车要方便4地理位置要合理,千万不要先十字路口. ,DM$j/J p
第二部分：硬件Zn&{4M1OzB,q
现在只要是商业酒吧（除主题酒吧之外）讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修流行趋势偏向于三维立体动感及舞台灯光音响、高档次化，基本与国际接轨。当然这要看投资方的投资预算。在这里，我不多提，只是想说明档次高的重要性。X"v T/bI
酒吧设计空间隔局，特别重要，所以说直接关系着酒吧今后操作，控制整个场氛围的顶梁柱。.s9pc ETeD8\
1:灯光与音响vYp2UmAf)ntljc;J
别人说到酒吧玩的客人只要抓住两点就够了，第一上眼，第二是耳，这两点在硬件来说是分别代表灯光和音响。所以灯光和音响在硬件上的重要地位可想而知了。Z1P+C+P |v
灯光——讲究新潮、独特和完美的安装设计程序定位。
J#~.@{B%c 音响——讲究品牌和声场定位。
0uL'r'Dau 场内效果灯，现在商业酒吧讲究的三维立体化，客人需要的是动感同时刺激现场的互动激情，所以当前的酒吧装修，场内效果灯也占了硬件的一部分。
b'@.[3zJ5N9Z&x4n 功能多元化优势，早期的酒吧只是单一化（DISCO）现在的酒吧都走向多功能化，如你们现在的酒吧也是多功能，其优势不言而喻（吸收更多客户资源，提升自己档次）。                                                                   2:装修的隔局分布与舞美设计.装修和隔局一定要层次分明,布局分布要合理.一定要突出酒吧的主题氛围.舞美设计:它是酒吧今后发展的一个装修亮点目标,也是在视观上吸引客人眼球的唯一的地方,所以我们在舞美设计一定新潮,独特,在这这方面抢占先机,具体要当面详谈.;O;d]+` @)_l
第三大部分：软件f:lV2a7zUnqoo{
      总体可以分为：楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。8dN/L b#o2g
楼面管理与服务,Z*k pD7j+A M#d
员工是一个企业的基石，员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以，一个场所经营成功与否，软件的服务是其中最重要的，也是最基本的，那怎样才能把服务员培养优秀的员工队伍呢?首先做为现代企业管理,要有完整的管理先进的理念.现在的楼面基层人员管理和以前大不同,做为一个企业怎样占领市场,做到企业文化,让员工在平凡的岗位能找到自己的位置,为企业发挥出自己的全部力量,我在这谈几点自己的观点;第1,科学管理,做到层层管理,分工明确,责任到人,复杂的事情简单化,简单的事情精细化.第2.建立完整长效的激激励制管理,把员工分为几个等级,要做到目标管理,不要像原来的企业吃大锅饭一样,要做到好与差的区别,新与老的区别.这样就能发挥员工的工作积极性.第3,要建立完整的晋升制度,一个优秀的企业就是有一流人才队伍,那我们要想培养自己的优秀人才队伍,那必须能让员工清楚能看到他自己能在企业能一展他自己的才华,如果你是一个优秀服务员,难道你只想一直做服务员吗,我想只要是有上进心的人都想有晋升的机会呢,这时做为企业一定要有完善的晋升制度让做到员工的长效管理,使人才不流失.反之后果不言而喻了.第4,怎样将新招来的服务员培训合格上岗呢？我认为最关键的是管理层（教官）怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化，只有层层管理，责任到人，分工明确，一切照正规化路线走，再加上平时的指导、检查、鞭策。公司的管理与服务自然会提升，只要能让客人一提到某某场所服务真好，那这家的酒吧的楼面管理与服务就成功了。
Vh dP)h&@Yd 舞台策划及制作(}l/ZAZ
舞台制作人员（演职人员）分为DJ、MC、调音师（灯光）VJ、歌手、乐队、DS（领舞）外加活动策划的嘉宾。
2[I(ll%P}-B             A：DJ、MC iD"v(Rx
                DJ代表着音乐，也是做为一个慢摇吧的灵魂，所 k$FdUVw
                以DJ的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现T \-_c c-yLt
                场的气氛、排歌的能力，都相当关键。
B"i!Q @{`e)]B                 MC现在慢摇吧普遍用的是女MC，其主要是①增
~$|,z$Zv-CD#p*I                 加亮点，②锦上添花。1E7p:C[ AS9r
            B、调音师
$@)`1T2U i                 音响定位设计，声场的分布，及音质的调测，和灯
Zq6g!f6y?6O*I                 光的现场发挥，都起到了重要地位。5yO"V Gg1QxZ*I
                之前我讲到过了，要满足客人视听观，DJ、调音师
6Tn#X h$wp                 也造就了舞台职员中的地位。;S!xMQ:}{
按照温州酒吧舞台策划定位大体是：DJ、女MC、调音师、DS、外加嘉宾贯穿整个营业当中，具体节目安排根据自身场所情况再定+h8K'x)N;UL6uj
  酒吧的市场定位;            
"@&Zr4NCF Z   做为一个酒吧的前期市场定位非常重要的,第1,我们要了解当地酒吧的文化,深入的了解有利于,前期的酒吧的经营形式的定位.第2酒吧经营产品的定位,也就是酒水的定位,我们要了解当地的消费水平,消费人群,做一份祥细的市场调查,这一点关系重大.说到这一点我要多谈谈个人的看法,有很多投资老板刚开始都认为我的酒吧硬件有多好,各方面都比别人强,但是做为一个酒吧的主要产品的对外的市场营销是相关重要的,如果你的定位太高,接受人群有限,虽说各方面很好,但有些消费人群可能要拒之门外了,定位太低,显得企业档次太低,所以做一份细致的高市场调查,做一个合理的市场定位是开业前的重中之重.
] A!n"Y6G3kCltL m*|6?    营销策划及配制
$l.x2t-Yw8NL.Q
M-r Pf sS 作为现在大城市任何企业部，离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司（消费在线）等都有各种应酬，他们也在寻找消费场所，提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做，现如今有两种市场营销模式和方案：①月结算打折，与集团公司、企业式组织等 消费打折月结业务，当然一定要有知名度的企业或公司了。
2`8oZ!W8ey y Z ②销售现金充值卡，如充10000现金送2000元（消费）等，在场所未开业前进行宣传，和股东、公关的宣传进行销售。2AG5F \ X
成功案例：POP风暴，未开业之前销售现金充值卡，100万元现金其优点有，一、给客人优惠、方便。二、拉住老客户        
`ATYK:Cz         B、公关营销;A"z&FR`#JM?,n9x
           营销部酒吧生命力的重要部门，也是生力军 ，所以现在酒吧营销部已成为重中之重了，具体配制分为：
+x[8e!}Jb-gE:~          ①吧仔    ②吧女    ③客户经理 e9A(Faq
         ④公关小姐    ⑤贵接部公主    ⑥贵接部少爷
6iv\2n&o*D [!s       C,兼职营销;  现在酒吧的营销管理目标就是全要皆兵,所有的人都扮演营销的角色,如服务员,管理人员,演职人员;男女歌手,男女DS,DJ.MC,都是酒吧的最好的营销队伍,关健是我们怎么样利用上,发挥也他们的个人优势.这样做又可以节约资金,有能调动员工的工作积极性.                                      当然每个场所根据当地的状况所配制也不一样，但不管哪个场所、公司老板对营销部这一块都非常重视。
*T\|(^5pg 广告宣传及方案/D"Q?W2X
广告宣传大体分为两点：
R!o)oaH A：开业前期的宣传F \3e1} [j
这一点非常重要，一个酒吧的宣传到不到位，其评判的标准就是一定要在开业之前要进行一整套的广告宣传方案，如：建立网站/树立大型户外广告牌/大型购物广场、公园广场的电子屏广告/；车体广告,短信平台等，还有装修时，先装修户外也非常重要，让人有种“风雨欲来烟满楼”
4r"k8k-TaF.@ B：开业之后的宣传
8[kT1t6CG!B6[|A 人际传播，口碑的力量，这一点是酒吧宣传最实际有效的宣传，那我们要做的是把场所各项工作做到位，发挥每一名工作人员自身能力,在酒吧有句俗话,从服务一直到老总都是公司的营销人员,都扮演推销角色,只要人人给客人留下美好的第一印象，。这就是最好的活广告了.
;Y g E*Z _[$u:C cK'Yy 平时的宣传，比如说利用做节目策划各种派对，来进行宣传，一句话，经常亮相，提高知名度，从而形成品牌意识，所以不管是某种企业都离不开宣传，酒吧日新月异就更离不开了。
n4w"zV*DI:j 成本核算和财务管理
)RFp"l#s 俗话说的好，一个好的职业经理人，不是说先看你为公司挣了多少钱，而首先是看他为公司节损了多少钱，这说明的成本核算的重要性，。比如：吧台厨房的食品、定量定价，人员的控制，舞台制作费的合理安排，都体现在成本核算里，还有采购的专业水准及市场观、外加楼面损耗用品的预算及控制，财务管理，不管在哪家公司，财务一定要做到管钱不管帐，还要有正规的财务制度进行。
xxYa#m$d3u6X] 活动策划
6{z'y9G?8{ 当一个酒吧的经营模式定位后，每天都走着相同的程序，而活动策划就是让人锦上添花，给人日新月异、变化莫测、外加神秘而向往的感觉，策划要与国际时尚前沿接轨，以档次化、互动现场气氛为主体，来更好的展示出自身优势，真心做到与众不同，突出“新、奇、特”三大中心。7k zD}9`r5}`U%Z
以上是本人对经营策划管理酒吧的个人想法还望参考。
6\no,}%B_~i#?R 报告人杨卫国!电话13593966749 QQ469926532

chjhjb 2008-4-19 20:14

楼主说的是新型酒吧,想必是和上述有差距的.管理上不会有太大的出入,但经营的理念肯定和现在众多的酒吧有很大的区别.5Pk6H Q-dgv.k
从楼主的名字还可以看出楼主对酒吧的希望:  北京第一
9T4s[-LJ2K'Y5N 祝楼主好运.

dd6bb 2008-4-28 21:02

哥,咱说点新东西行么,现在哪有好的酒吧,还要MC的,你就是想做这类型的,也做一个DMC可以了
0uoA;v}Rj:O3l
aihw]} 我不是说你的方案不好,但是看着的确没有什么新的地方,哥们我承认最起码你有勇气,把帖发出来了
\"o/_er RvCH5GA
/g,R%jFj3dfW,K 也只能像楼上的兄台对你说一声祝你好运

jiguang 2008-4-29 14:44

娱乐会所专用激光表演系统

环宇激光工程有限公司专为慢摇吧,disco舞厅,夜总会等提供大功率激光表演系统,在全国已有近两百家的娱乐场所工程业绩,深得业内人士的好评,公司雄厚的势力将贴心为您制作一流的激光效果方案,欢迎索取资料Rm"`F(TtW
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jiguang 2008-4-30 09:42

激光人表演亚洲巡回演出

公司近期推出激光人表演,专为夜场打造

dmcleo 2008-5-8 22:24

LZ，你招聘到人了没？嘿嘿

tiancai845 2008-7-20 11:17

打造酒吧led灯光

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tiancai845 2008-7-20 11:20

打造酒吧led灯光

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