抽烟的鱼 2008-6-19 13:49
大师指点经营KTV的生意经
17英里KTV的李大彭在BLOG中这样写道:^DP JdW,E2_
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老师赐给我的一段话:sZ2q6D T/v7?%x+|s
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经营与管理在很多的企业中都被神化也被弱化,其实最主要就是分不清什么是经营,什么是管理。
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一个企业做得很顺利就认为是经营与管理做得好,其实不一定。
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还记得很早的时候和一位经营大师学习时,他问了我一个问题:“如果开个餐馆你会开在什么地方?而且你还准备把这个事情做大。”
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我回答:“当然是看哪个地方还没开餐馆了,这样肯定是有市场呀!”b%}t5I]/V*W
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老师说:“噢,这样呀,那你只能做些小事情,你的事情肯定做不大了”
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我问道:“为什么呀?”:j
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老师说:“如果你想开个粥店,而且也有勇气与决心想做到是在一个区域里面最好的,那就应该把店开在当地生意最好的粥店对面开一家,因为这样你不需要重新培养顾客,你只要做到让那些以前到对面喝粥的人到你的店里来,你的生意就度不是很大已经很好了,而且如果这样的话,你想你是不是在其它地方再开连锁店也有可能会做得很好。”
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我问道:“那这样的话,我的难嘛,但我也经常会看到那些在市场比较简单的地方做得很好的人,做得也很好呀!”
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大师说:“但是他们如果到市场难度大的地方,经常会出现的结果就是——惨败”。
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我想到:其实以前看到一本很畅销的书《大败局》又何常不是如此呢。9pabN5b,_K{wrc
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大师接着说:“记住,未来的竞争会越来越激烈,所以如果想立于不败之地,只能是深练内功,让自己有别人不可替代的核心竞争力,否则,将会很短的时间内就被别人瓜分了自己的市场。”!F#kR!u[u
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回想至此,我想到了,其实很多身边的人都劝我到外地去做KTV,从实际角度来讲也确实如此,到二线城市做KTV肯定比北京容易多了。但是,老师的那段话一直在我的耳边回荡着。
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钱柜的董事长刘英曾经对我们讲过,在一个市场里面,做到第一其实与第二的投入是差不多的,但是得到的却是相差很多倍。k(uwOg?|
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KTV管理团队,目前这个行业里还没有什么真正的品牌,比如在北京干起来的管理团队有很多,但是却没有什么真正能长久留在北京发展的,十七英里KTV(17milesKTV)开在了北京的西北四环边角上,论地理位置,的确不是很理想,至少不是什么中心地区,而且在海淀区的娱乐场所大多没做到什么太高的档次,首体的钱柜比朝外的钱柜论消费、论客人的量、论什么都是差了一大截。
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但是,这样的条件所锻炼的我们会不会一旦经营成功便可以势如破竹了呢,其实我的心理一直有这样的想法。^ `IKc[y
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十七英里最大的困境就是:旁边几家店大体上都没什么太好的口碑与营业量,这是挑战,也同样是机会。X
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不能用过低的价格来吸引客人,怎么办呢?5Zm&U%e$Z;b!d
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最廉价的娱乐是什么?回家。
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顾客来到KTV消费没有贵与不贵的问题,而是值与不值的问题,如果我能够给客人带来足够的性价,那么就可能留住客人。
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一个店开业没生意不可怕,最可怕是火过之后再没生意,那一定是有很严重的问题,所以我想我应该努力留下每一个来过17英里的顾客,这就是我的生意经了吧。